A tökmagolajban teljesen váratlan módon csekély mennyiségű vízben oldódó antioxidánsok is fellelhetők. Ezek jóval hatásosabbak, mint a már ismert zsírban oldódó antioxidánsok (pl. E-vitamin), melyek szintén előfordulnak nagy mennyiségben a tökmagolajban.
a cink csökkenti a megnagyobbodott prosztata méretét. Ezekből a magokból egy félpohárnyi adag 8 milligramm cinket tartalmaz, néhány orvos pedig a napi 60 milligramm cinket tartja a BPH, azaz a prosztata jóindulatú megnagyobbodása elleni optimális védekezésnek.
igen magas magnézium- (970 g/100 g), kálium- (920 mg/100 g), alacsony nátrium-, jelentős E-, B1- és B2-vitamin-tartalmának köszönheti.
A sütőtökben lévő karotinoidok és a C-vitamin, a tökmagban lévő E-vitamin, mint antioxidánsok, védelmet nyújtanak a szervezetnek, mivel jelentős szerepet játszanak az ún. szabad gyökök hatástalanításában. Csökkentik az érelmeszesedés és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát.
Az olajtökmag általában 42-45 % olajat tartalmaz. Kiváló nemesítési vonalainkban meghaladja az 50-52 %-ot, fehérje tartalma 38-42 %. A magban lévo Alpha, Béta tocopherol és a Szelén tartalom kedvezo a megbetegedés megelozésére.
-------------------------------------------------
A lenmag 35 százalék zsiradékot tartalmaz, aminek 72 százaléka esszenciális, tehát a szervezet számára nélkülözhetetlen. Ebbõl 58 százalék linolenic nélkülözhetetlen zsírsav, amibõl a szójababban 9 százalék van, a tökmagban 15 százalék, és a dióban 5 százalék. Más táplálékunkban nem fordul elõ, vagy csupán jelentéktelen mennyiségben.
Kanadai kutatók meglepó eredményekről számoltak be a mellrák elleni küzdelemmel kapcsolatban. Felfigyeltek arra, hogy a lenmag segít a mellrák leküzdésében
lenmag fogyasztása ugyanolyan eredményes ebbõl a szempontból, mint a hal fogyasztása. Ezek az omega 3 zsírsavak jótékonyan hatnak a szív aritmia ellen és megelõzik a vérrögök kialakulását.
A Peponen kapszula 300 mg tökmagolajat tartalmaz kapszulánként.

Annyit, mint 4 azaz négy darab tökmag!
---------------------------------------------------------------
A szőlőmag kivonat sokkal hatékonyabban veszi fel a küzdelmet, az öregedést – többek közt - kiváltó szabad gyökök ellen, mint az E vagy C vitamin. A szőlőmag kivonat számos jótékony hatása igazolt: a test mikrokeringést növelve segítik a véredények ellenálló képességét, védik a kollagén rostokat és az elasztint, valamint megakadályozzák a bőr védelméért felelős sejtek pusztulását. A bőr öregedésének nyolcvan százalékáért a fény, szennyezés, füst, stb. hatására létrejött szabad gyökök felelősek. Ezek elpusztítják a sejteket és idő előtti öregedést, okoznak.
----------------------------------------------------------------------
A mandula táplákozási jelentôsége
• Szárazanyag tartalom: 92-98%
• Energiatartalom: 2600-3000 kJ/100g
• Olajtartalom: 50-65%
• Szénhidráttartalom: 7-12%
• Fehérjetartalom: 15-28%
• B-vitamin tartalom: 300-900 mg
• Antikarcinogén anyagok (pl. E-vitamin, proteáz-inhibitorok)
• Keserû magvú változatok - amigdalin és mérgezõ illóolaj –
erôsen mérgezôek (életveszélyes)
Hasonlóan antioxidáns, koleszterin csökkentő, fiatalító, izomgörcs oldó, menstruációs fájd. csökk. agyműködés jav.
---------------------------------------------------------------------
100g dióbél energia- és tápanyagtartalma
dió gyógyhatása szerteágazó. Parazitaölõ, féregölõ vértisztító, emésztõ szervek munkáját serkentõ stb. Bolhaûzõ, sõt fejtetû ellen is használtál régen.
(Bíró Gy. - Lindner K. Tápanyagtáblázat) alapján



Energia 654 kcal (2747 kJ)
Tápanyag Mennyiség
Fehérje 8,6g
Lipid (olaj) 57,0g
Szénhidrát 11,7g
Víz 8,2g
Hamu 1,7g

Vitaminok
E-vitamin 24,7mg
B1-vitamin 400µg
B2-vitamin 100µg
B6-vitamin 0,34mg
biotin 6,3µg
folsav 33µg

Ásványi anyagok
nátrium 10,5mg
kálium 1710,0mg
kalcium 202,0mg
foszfor 400mg
magnézium 25,6mg
vas 3,8mg
réz 0,86mg
cink 4,2mg
mangán 1,85mg

A dió ízét, élvezeti értékét növeli 4-6% körüli cukortartalma. Kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, cinket, mangánt és rezet is tartalmaz nagyobb mennyiségben. B1-, B2- és E-vitamin tartalma is jelentős. Ne feledkezzünk meg arról, hogy néhány szem feltört diót tegyünk mindig a gyümölcsös tálra, s díszítsük dióval a salátákat is.

Napi 1-2 szem dió elfogyasztása étkezéseink mind élvezeti értékét, mind táplálkozás-élettani értékét növeli.
-----------------------------------------------------------
A mák termése és a felvágott termés levegőn szárított tejnedve, az ópium igen gazdag alkaloidokban, főleg morfinban, kodeinben, narkotinban és papaverinben, amelyek fontos gyógyszerek alapanyagai. Az alkaloidok mind a zöld, mind pedig a száraz mákgubóból kinyerhetőek.
A mákgubót megvágjuk,kifolyik egy gumiszerü anyag,ez az ópium. Az ópium különbözö alkaloidokat
tartalmaz: morfint, narkotint, kodeint és papaverint.
A morfin a legerösebb központi fájdalomcsillapító szerek közé tartozik. Nagy hátránya, hogy megszokáshoz, függöséghez vezethet.
A papaverin görcsoldó szer, simaizmok görcsét oldja. Gyomor-bélgörcsökben, veserohamokban, menstruációs görcsöknél hatásos szer.
A kodein köhögéscsillapító.
---------------------------------------------------------
A mogyoróban számos fontos vitamin található. Gazdag B1, B2, C, H és E vitaminban, ásványi anyagok közül pedig káliumot és kalciumot is tartalmaz, ezen kívül olyan enzimek is vannak benne, melyekre a sejteknek szükségük van az energiatermelésre. A B-vitaminok létfontosságúak szervezetünk idegműködése szempontjából. Az E vitamin és a C-vitamin a leghatékonyabb szabadgyökfogók, az E vitaminnak kedvező hatását az immunrendszerre, szerepét a rák-, szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében vizsgálatok sora mutatta ki.